Ingredientes
- Massa folhada (laminada) congelada
- Açúcar cristal
Modo de Preparo
Descongele a massa folhada em temperatura ambiente. Abra a massa
e deixe sobre o próprio plástico. Polvilhe o açúcar e pressione
ligeiramente com um rolo para assentar o açúcar na massa.
Enrole a massa sem apertar, das extremidades para o meio, no
sentido do comprimento, deixando com o formato de um binóculo.
Enrole no plástico e leve para gelar.
Ou
Marque o meio da massa e dobre das extremidades para o meio três
vezes (dobras com 5 cm mais ou menos). Enrole no plástico e leve
para gelar por 1h aproximadamente.
Abra o plástico, corte os biscoitos utilizando uma faca ou um
cortador de pizza. Deixe-os com cerca de 1 cm de largura.(para o
dobrado, vire as pontas para fora). Passe no açúcar cristal.
Coloque numa assadeira, forrada com papel-manteiga e asse por 15
min em forno pré-aquecido em temperatura alta. Vire e asse por
mais 10 min.
Rendimento:
- 1 kg de biscoitos (1,1 kg de massa)
- 700 g de biscoitos (800 g de massa)
- 350 g de biscoitos (400 g de massa)
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