Ingredientes
Para temperar o frango:
- 800 g de filé de frango
- 1 colher (sopa) de tempero pronto (sal, alho, orégano
fresco, sálvia fresca e pimenta do reino) ou de sua
preferência
- 3 colheres (sopa) de azeite
Para o creme:
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de tempero pronto
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 colheres (sopa-cheia) de queijo parmesão ralado fino
Para a montagem:
- Refratário
- Filés de frango temperados
- Creme
- 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado médio para
polvilhar
- 1 pitada de noz-moscada
Modo de Preparo
Limpe os filés de frango. Lave em água corrente e seque. Coloque
o tempero pronto e o azeite na carne branca e deixe descansar por
30 minutos mais ou menos. Grelhe até ficarem dourados. Reserve.
Numa tigela, misture o creme de leite, o requeijão, a farinha de
trigo, o tempero, a noz-moscada e o queijo ralado e sal, se
necessário.
Para montar, espalhe os filés de frango num refratário, despeje o
creme, polvilhe o queijo ralado e a noz-moscada. Leve ao forno
pré-aquecido
a 200ºC, por 20 minutos, para gratinar.
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