Cozinhe uma lata de leite condensado por 30 min na panela de
pressão e deixe esfriar.
Numa batedeira, bata o leite condensado cozido e frio com as
gemas peneiradas por aproximadamente três min.
Misture as raspas de limão e misture delicadamente as claras
batidas em ponto de neve. Leve para a geladeira e deixe lá por 2
h.
Sirva com amêndoas, nozes, damascos e frutas cristalizadas.
