Flan de groselha - ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida da lata de xarope de groselha
- 1 medida da lata de água
- 1/2 lata de creme de leite com soro
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sobremesa) de essência de morango
- 6 folhas de gelatina incolor hidratada em 1/2 xícara (chá)
de água e dissolvida em banho maria.
Flan de abacaxi ingredientes:
- 1/4 xícara (chá) de xarope de abacaxi
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida da lata de suco de abacaxi concentrado
- 1 colher (chá) de essência de abacaxi
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 lata de creme de leite com soro
- 6 folhas de gelatina incolor hidratada em 1/2 xícara
(chá) de água e
- dissolvida em banho maria.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes. Leve à geladeira até começar a
endurecer (por mais ou menos 4 horas).
Montagem:
Bata no liquidificador o flan de uma cor (para dar leveza).
despeje nas taças, deixando espaço para cobrir com a outra cor.
Leve para gelar até endurecer.
Em seguida, bata a outra cor de flan, despeje por cima do que já
estava firme. Leve à geladeira novamente.
Monte camadas, uma sobre a outra, sempre deixando endurecer antes
de colocar outra camada.
Para montar um desenho:
Despeje uma cor na taça e ao levar a geladeira incline apoiando
dentro de uma vasilha com arroz, feijão ou açúcar. Deixe
endurecer.
Coloque a outra cor, incline para o lado oposto ao anterior.
Repita o processo, intercalando as cores.
Rendimento: 1 taça grande (de mais ou menos 1 litro) ou
4 taças (de mais ou menos 250 ml)
