Para a boneca
Coloque, dentro da gaze ou do pano, as especiarias.
Amarre as pontas com um barbante, formando a boneca (uma
trouxinha).
Para a canjica
Cozinhe o milho de canjica na panela de pressão por cerca de 40
min com a água e a boneca de especiarias.
Coloque a pitada de sal e junte o leite.
Deixe o milho cozinhar, mexendo sempre.
À parte, misture o leite de coco com o leite condensado, as gemas
já peneiradas e o coco ralado.
Reserve.
Quando o milho estiver cozido, junte a mistura, mexendo.
Acrescente os damascos, as uvas passas, o amendoim e a castanha
de caju picada.
Deixe ferver um pouco (5 min.)
Coloque numa vasilha funda e polvilhe canela em pó.
