Corte uma tampa no pão, retire o miolo. Reserve. Numa panela com
o creme de leite, leve ao fogo e deixe aquecer, mexa bem,
adicione os queijos: o gorgonzola, o minas, o ementhal e o
gruyere, deixe derreter e por último o vinho.
Despeje dentro do pão, tampe, embrulhe bem no papel alumínio,
coloque numa forma, leve ao forno por 30 minutos.
Sirva no próprio pão.
