Numa panela derreta a manteiga e acrescente o alho-poró. Deixe
cozinhar até ficar macio.
Junte as batatas, o caldo de frango, o sal e a pimenta do reino.
Cozinhe até que as batatas fiquem macias.
Passe tudo pelo liquidificador ou processador. Deixe esfriar e
leve à geladeira. No momento de servir, misture o creme de leite
e decore com a cebolinha japonesa.
