- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 10 bananas da terra cortadas em fatias finas
- 3 ovos passados pela peneira
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
Para a montagem:
- Fatias de bananas douradas
- 400 g de queijo minas cortado em fatias finas
- Mistura de ovos, leite condensado e leite
- Canela em pó misturada com açúcar para polvilhar
Numa frigideira com a manteiga, doure as fatias de banana.
Escorra sobre papel absorvente e reserve. À parte, misture bem os
ovos com o leite condensado e, aos poucos, o leite. Reserve.
Para a montagem:
Distribua as bananas, as fatias de queijo e a mistura de ovos
(para cada camada 1 xícara de chá, mais ou menos). Polvilhe
canela com açúcar. Repita e finalize com queijo. Despeje a
mistura e polvilhe a canela. Leve ao forno médio pré-aquecido por
mais ou menos 30 min ou até dourar. Sirva frio ou quente com
sorvete.
